蒸し暑い土曜日

よく降り続いた雨も止み
蒸し暑い土曜日 今朝です。
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雨音をBGMに せっせと作ったパンたちが
今日も美味しそうに 鎮座中。
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７月１１日に３周年を迎える
日々ムラカミですが、
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３年前の オープン前の試作では
納得のいくパンが なかなか焼けず
大苦戦しとりました。
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空っぽの厨房に 大きな機材たちが運び込まれ
いざ 試作が始まったわけですが、
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思うように パンが焼けない。。
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機材やパン生地たちとの呼吸
と言いましょうか
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それが合わない。。
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ワタシの技術の未熟さゆえ
でしかないのですが
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連日 半泣きになりながら
不出来なパンをかじっていたものです。
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そんな 焦り真っ只中なワタシを、
どっしり構えて見守る 看板スタッフさん。
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お祝いに頂いたエプロンを
上機嫌で試着し、
試作のパンを抱えて
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｢ちょっと 撮って下さい♪｣と。
(写真二枚目)
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このテンションのコントラストが
あったからこそ
無事 オープンの日に
たどり着けたのかもしれません。
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看板スタッフさん、
今日も元気に お仕事なさってます。
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謝々。
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７月１１日の日々ムラカミの
３周年のお誕生日に向けて、
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来週水曜日から 周年セール開催。
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お一人でも多くの方に
喜んで頂けると 嬉しいです。
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